Rượu Teeling 20YO Single Cask – Rum Cask Finish
“Tinh túy 20 năm tuổi – Dấu ấn từ thùng rum vùng nhiệt đới”
1. Giới thiệu chung
Teeling 20YO Single Cask – Rum Cask Finish là một trong những phiên bản đặc biệt và hiếm có của nhà Teeling Whiskey, được sản xuất giới hạn theo từng thùng riêng biệt (Single Cask). Mỗi thùng chỉ cho ra một số lượng rất nhỏ chai – thường từ 250 đến 300 chai – nên mỗi phiên bản mang hương vị và cá tính hoàn toàn riêng biệt.
Đây là chai whiskey thể hiện rõ triết lý sáng tạo của Teeling: “Không chỉ kế thừa truyền thống, mà còn tiên phong đổi mới”. Sự kết hợp giữa whiskey Ireland 20 năm tuổi và quá trình hoàn thiện trong thùng Rum vùng Trung Mỹ đã mang lại một trải nghiệm hương vị độc đáo, phong phú và đầy chiều sâu.
2. Quy trình chế tác & ủ rượu
-
Chưng cất: Rượu được chưng cất từ 100% mạch nha đơn (single malt) theo phong cách truyền thống của Ireland, với quy trình chưng cất ba lần (Triple Distillation) giúp rượu trở nên mượt mà, tinh khiết và tinh tế hơn.
-
Thời gian ủ: Tổng thời gian ủ lên tới 20 năm, trong đó phần lớn thời gian rượu nằm trong thùng gỗ sồi bourbon Mỹ – tạo nền hương vani, gỗ sồi và caramel dịu nhẹ.
-
Giai đoạn hoàn thiện (Finish): Sau đó, rượu được chuyển sang thùng Rum Caribbean để ủ thêm nhiều tháng, hấp thu hương vị đặc trưng của đường mía, mật ong, trái cây nhiệt đới và caramel ngọt.
-
Đóng chai: Rượu được đóng chai không lọc lạnh (Non-Chill Filtered) ở nồng độ cồn tự nhiên cao (thường 54–57% ABV), giúp giữ trọn hương thơm nguyên bản và chiều sâu tự nhiên của rượu.
Mỗi thùng Single Cask đều được đánh số riêng biệt, ghi rõ năm chưng cất, năm đóng chai, và số thứ tự chai – thể hiện tính thủ công và cá tính độc nhất vô nhị.
3. Đặc điểm hương vị (Tasting Notes)
Màu sắc:
Vàng hổ phách đậm, ánh đồng sang trọng – phản ánh 20 năm tiếp xúc với gỗ sồi và thùng rum ngọt.
Hương thơm (Nose):
Mở đầu là hương vanilla, kẹo bơ, mật ong và caramel, hòa quyện cùng hương trái cây nhiệt đới như chuối chín, dứa, xoài.
Thoang thoảng là mùi gỗ sồi, đường nâu, và một chút khói gỗ nhẹ – dấu ấn của thời gian.
Vị rượu (Palate):
Mượt mà, đậm đà, bùng nổ hương rum ngọt, trái cây khô, kẹo bơ cứng và toffee.
Giữa vòm miệng, rượu chuyển dần sang hương mật mía, mận chín, gừng, tiêu trắng và một chút socola đen – phức hợp, sâu và tinh tế.
Cấu trúc rượu dày, ấm và có độ cân bằng tuyệt hảo.
Hậu vị (Finish):
Dài, ngọt, cay nhẹ, lan tỏa hương rum, gỗ sồi cũ, và chút gia vị ấm.
Cảm giác hậu vị kéo dài, lưu luyến như một bản nhạc êm đềm – đặc trưng của whiskey lâu năm được hoàn thiện hoàn hảo.
4. Cách thưởng thức
-
Uống nguyên chất (Neat): Là cách lý tưởng nhất để cảm nhận trọn vẹn tầng hương phức hợp của whiskey 20 năm tuổi.
-
Thêm vài giọt nước tinh khiết: Giúp “mở” rượu, phát huy thêm hương trái cây và caramel mềm mại.
-
Thưởng thức với đá (On the Rocks): Phù hợp cho những ai muốn rượu dịu hơn, nhẹ hơn, dễ tiếp cận.
-
Kết hợp cigar hoặc phô mai chín: Là lựa chọn tuyệt vời, mang lại trải nghiệm vị giác hoàn chỉnh và đẳng cấp.
5. Giá và phân phối tại Việt Nam
Hiện tại, Teeling 20YO Single Cask – Rum Cask được phân phối giới hạn tại Việt Nam, chủ yếu qua các cửa hàng rượu ngoại cao cấp và nhà nhập khẩu chính ngạch.
Mức giá dao động từ 5.500.000 – 6.500.000 VNĐ tùy thùng, tùy số lượng còn lại và độ hiếm của phiên bản.
Khi chọn mua, bạn nên lưu ý:
Đây là sản phẩm thường được bán hết nhanh do lượng phát hành cực ít – vì thế, mỗi chai Teeling 20YO Single Cask đều mang giá trị sưu tầm rất cao.
6. Ý nghĩa & giá trị sưu tầm
Teeling 20YO Single Cask – Rum Cask là minh chứng cho trình độ thủ công bậc thầy của nhà Teeling.
Không chỉ là một chai whiskey – nó còn là tác phẩm cá nhân hóa, nơi từng thùng rượu kể câu chuyện riêng của mình.
-
Giới hạn số lượng: mỗi thùng chỉ vài trăm chai – tăng giá trị sưu tầm.
-
Hương vị độc nhất: ảnh hưởng khác nhau tùy từng thùng rum, mang lại trải nghiệm mới mẻ cho người thưởng thức.
-
Tuổi đời 20 năm: thể hiện sự kiên nhẫn, tôn trọng thời gian và nghệ thuật ủ rượu truyền thống của Ireland.
Đây là lựa chọn lý tưởng cho những người yêu whiskey cao cấp, thích khám phá sự khác biệt và tinh tế trong từng giọt rượu.
Teeling 20YO Single Cask – Rum Cask Finish là sự hòa quyện hoàn hảo giữa thời gian, gỗ sồi và tinh thần sáng tạo.
Hương vị ngọt ngào của rum, độ sâu từ tuổi rượu 20 năm, và sự cá tính của từng thùng riêng biệt khiến nó trở thành một trong những chai whiskey đáng sở hữu nhất của nhà Teeling.
Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm whiskey sang trọng, tinh tế và độc bản – thì Teeling 20YO Rum Cask Single Cask chính là lựa chọn xứng đáng có trong bộ sưu tập của bạn.
Rượu sưu tầm độc lạ tphcm
