Trong thế giới rượu ngoại cao cấp, Hennessy luôn giữ một vị trí đặc biệt – được mệnh danh là “ông vua của Cognac”. Đây không chỉ là một nhãn hiệu rượu, mà còn là biểu tượng của sự sang trọng, quyền lực và tinh tế.
Ra đời từ năm 1765 tại vùng Cognac, Pháp, Hennessy đã có hơn 250 năm lịch sử. Với chất lượng vượt trội, hương vị cân bằng, cùng quy trình sản xuất tinh xảo, Hennessy đã trở thành dòng Cognac bán chạy nhất thế giới, chiếm hơn 40% thị phần toàn cầu.
Tại Việt Nam, nhắc đến rượu ngoại, cái tên đầu tiên nhiều người nhớ tới chính là Hennessy. Đặc biệt trong các dịp Tết, lễ kỷ niệm, sinh nhật, tân gia hay ký kết hợp đồng, một chai Hennessy XO, Hennessy VSOP hay Paradis luôn là quà tặng đẳng cấp.
Thương hiệu Hennessy được thành lập năm 1765 bởi Richard Hennessy, một sĩ quan gốc Ireland phục vụ trong quân đội Pháp. Sau khi giải ngũ, ông đã định cư tại vùng Cognac và bắt đầu sản xuất rượu mạnh từ nho.
Nhờ tầm nhìn chiến lược và kỹ năng thương mại xuất sắc, Richard Hennessy nhanh chóng xây dựng được thương hiệu của riêng mình. Đến nay, Hennessy đã trải qua hơn 8 thế hệ lãnh đạo, gắn liền với gia tộc Fillioux – bậc thầy pha chế Cognac.
Hiện nay, Hennessy thuộc sở hữu của tập đoàn LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton, tập đoàn xa xỉ phẩm lớn nhất thế giới. Đây chính là yếu tố giúp thương hiệu không ngừng mở rộng và giữ vững vị trí số 1 trên toàn cầu.
Để tạo nên một chai Cognac Hennessy hoàn hảo, cần trải qua nhiều công đoạn khắt khe:
Chọn nho: Sử dụng giống nho trắng Ugni Blanc trồng tại vùng Cognac – nơi có khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt.
Chưng cất: Rượu vang trắng được chưng cất hai lần bằng nồi đồng Charentais, cho ra “eau-de-vie” (rượu gốc).
Ủ gỗ sồi: Eau-de-vie được ủ trong thùng gỗ sồi Limousin từ vài năm đến hàng chục năm.
Pha chế (Blending): Các bậc thầy pha chế (Master Blender) sẽ phối trộn hàng trăm loại eau-de-vie với nhiều độ tuổi khác nhau để tạo nên hương vị đặc trưng của từng dòng Hennessy.
Đóng chai: Rượu sau khi đạt chuẩn sẽ được đóng chai và phân phối ra toàn thế giới.
Độ tuổi ủ: 2 – 8 năm.
Đặc điểm: Hương thơm tươi trẻ, mạnh mẽ, dễ uống.
Thường dùng trong pha chế cocktail hoặc uống neat với đá.
Giá: Dao động từ 900.000 – 1.300.000 VNĐ/chai 700ml.
Được tạo ra từ năm 1817 theo yêu cầu của Hoàng tử Anh George IV.
Độ tuổi ủ: Trung bình 10 – 15 năm.
Đặc điểm: Cân bằng, hài hòa, hương gỗ sồi và vanilla nhẹ.
Đây là dòng phổ biến nhất tại Việt Nam.
Giá: Khoảng 1.800.000 – 2.500.000 VNĐ/chai 700ml.
Ra mắt năm 1870, dành cho giới thượng lưu Pháp.
Độ tuổi ủ: Từ 15 – 30 năm.
Đặc điểm: Hương vị phong phú, tròn đầy, hậu vị kéo dài.
XO được ví như “nghệ thuật trong ly rượu”.
Giá: 4.500.000 – 7.000.000 VNĐ/chai.
Ra đời năm 1979 bởi Maurice Fillioux.
Được pha chế từ hơn 100 loại eau-de-vie quý hiếm, có tuổi đời 100 năm.
Hương vị tinh tế, quý phái, hậu vị mượt mà.
Giá: Khoảng 35 – 50 triệu VNĐ/chai.
Đỉnh cao trong bộ sưu tập Hennessy, lấy tên từ Richard Hennessy – nhà sáng lập.
Chỉ sản xuất với số lượng giới hạn.
Chai rượu thiết kế bằng pha lê Baccarat tinh xảo.
Giá: Từ 100 – 120 triệu VNĐ/chai.
Ngoài ra còn nhiều dòng đặc biệt dành cho từng thị trường:
Hennessy Black: hiện đại, dành cho pha chế cocktail.
Hennessy Pure White: chỉ bán tại Caribbean, Bahamas và Pháp.
James Hennessy: để tưởng nhớ con trai nhà sáng lập.
Cách uống Hennessy phụ thuộc vào dòng sản phẩm:
VS, VSOP: Uống neat với đá hoặc dùng trong cocktail.
XO, Paradis, Richard: Thưởng thức nguyên chất trong ly pha lê tulip để cảm nhận hương vị trọn vẹn.
Nhiệt độ thưởng thức lý tưởng:
16 – 18°C với XO, Paradis.
10 – 12°C với VSOP khi pha cocktail.
Tại Việt Nam, Hennessy được coi là món quà sang trọng, đẳng cấp để biếu tặng sếp, đối tác hay người thân trong dịp lễ Tết.
Hennessy VSOP: quà tặng phổ biến, vừa tầm giá.
Hennessy XO: biểu tượng của sự thành đạt, thường xuất hiện trong giỏ quà Tết cao cấp.
Hennessy Paradis, Richard: dành cho VIP, quà biếu độc đáo và giá trị sưu tầm.
Ngoài việc thưởng thức, nhiều người còn sưu tầm Hennessy như một thú chơi xa xỉ:
Phiên bản Hennessy Limited Edition với thiết kế nghệ thuật đặc biệt.
Các dòng XO phiên bản kỷ niệm.
Richard Hennessy sản xuất giới hạn.
Một số chai hiếm có thể đạt giá hàng trăm triệu đồng tại các phiên đấu giá quốc tế.
Hennessy VS: 1.000.000 – 1.300.000 VNĐ
Hennessy VSOP: 1.900.000 – 2.500.000 VNĐ
Hennessy XO: 4.500.000 – 7.000.000 VNĐ
Hennessy Paradis: 35.000.000 – 50.000.000 VNĐ
Hennessy Richard: 100.000.000 – 120.000.000 VNĐ
(Lưu ý: giá có thể thay đổi tùy thời điểm và cửa hàng phân phối).
Dù bạn là người mới làm quen với Cognac hay một nhà sưu tầm, Hennessy đều có một dòng sản phẩm phù hợp. Từ VS trẻ trung, XO sâu lắng cho đến Paradis quý phái và Richard xa xỉ, mỗi chai rượu đều mang trong mình câu chuyện riêng, gắn liền với nghệ thuật pha chế bậc thầy.
Và chắc chắn, trong những dịp quan trọng, một chai Hennessy sẽ luôn là lựa chọn biểu tượng của sự trân trọng và thành công.