Rượu vang Chateau Montrose 2nd Growth Grand Cru Classé 2017

Rượu vang Château Montrose – 2nd Growth Grand Cru Classé

Trong thế giới rượu vang Bordeaux, cái tên Château Montrose luôn được xếp vào hàng ngũ những chai rượu vang thượng hạng bậc nhất của vùng Saint-Estèphe. Với danh hiệu Deuxième Cru Classé (Second Growth Grand Cru Classé) trong bảng xếp hạng 1855 danh giá, Montrose không chỉ là một nhãn rượu vang lâu đời mà còn là biểu tượng của sự uy nghiêm, mạnh mẽ và bền vững theo thời gian.

Được mệnh danh là “La Forteresse de Saint-Estèphe” (Pháo đài của Saint-Estèphe), Château Montrose nổi tiếng với phong cách rượu vang đậm đặc, cấu trúc tannin vững chắc, có khả năng lão hóa hàng chục năm, trở thành lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự cổ điển và chiều sâu trong rượu vang Bordeaux.

Lịch sử hình thành

• 1815: Château Montrose chính thức được thành lập bởi Étienne Théodore Dumoulin, người có công khai phá và gây dựng thương hiệu.

• 1855: Trong bảng phân loại Grand Cru Classé do Hoàng đế Napoleon III ủy nhiệm, Montrose được xếp hạng 2nd Growth, sánh vai cùng những tên tuổi lớn của Médoc.

• 1896 – 2006: Gia đình Charmolüe tiếp quản, đưa Montrose lên đỉnh cao danh tiếng với nhiều niên vụ xuất sắc.

• Từ 2006 đến nay: Château Montrose thuộc sở hữu của Martin và Olivier Bouygues, những nhà đầu tư Pháp nổi tiếng. Dưới sự quản lý hiện đại, Montrose được đầu tư cải tiến công nghệ, song vẫn giữ trọn phong cách truyền thống Saint-Estèphe.

Vườn nho & thổ nhưỡng

Château Montrose sở hữu khoảng 95 hecta vườn nho liên hoàn, nằm gần bờ sông Gironde. Đây là một trong số ít château ở Médoc có vườn nho liền mạch trên diện tích rộng lớn, giúp kiểm soát chất lượng đồng đều.

Thổ nhưỡng:

• Đất sỏi pha đất sét, thoát nước tốt, giữ nhiệt hiệu quả.

• Khí hậu nhờ gần sông Gironde nên ôn hòa, giảm nguy cơ sương giá, thuận lợi cho sự chín đều của nho.

Cơ cấu giống nho:

• Cabernet Sauvignon: ~60%

• Merlot: ~32%

• Cabernet Franc: ~6%

• Petit Verdot: ~2%

Nhờ tỷ lệ cao Cabernet Sauvignon, Montrose thể hiện rõ phong cách đậm đà, tannin mạnh, hậu vị dài và khả năng lão hóa xuất sắc.

Quy trình sản xuất

• Thu hoạch: Nho được hái thủ công, chọn lựa kỹ càng.

• Lên men: Diễn ra trong thùng thép không gỉ với kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt.

• Ủ rượu: Trong thùng gỗ sồi Pháp từ 18–24 tháng, với khoảng 60% thùng mới mỗi niên vụ.

Chính nhờ quy trình này, rượu Montrose luôn mang phong cách cổ điển, đậm chất Saint-Estèphe nhưng vẫn tinh tế và sang trọng.

Hương vị & phong cách

Màu sắc

• Đỏ ruby đậm pha ánh tím, khi trưởng thành ngả sang màu garnet quyến rũ.

Hương thơm

• Trái cây đen chín mọng: lý chua đen, mận, việt quất.

• Hương gỗ tuyết tùng, da thuộc, thuốc lá, cà phê rang.

• Khi để lâu năm, vang bộc lộ hương nấm truffle, đất rừng, gia vị phức hợp.

Vị giác

• Cấu trúc tannin dày, chắc, nhưng tinh tế.

• Vị đậm đà, cân bằng giữa trái cây chín, gỗ sồi và gia vị.

• Hậu vị kéo dài, mạnh mẽ, thể hiện đẳng cấp của một chai vang lớn.

Các niên vụ nổi bật

Château Montrose được giới chuyên gia đánh giá cao qua nhiều thập kỷ:

• 1989, 1990: Huyền thoại, đạt 100 điểm của Robert Parker.

• 2003, 2009, 2010: Những niên vụ mạnh mẽ, cấu trúc tuyệt hảo, tiềm năng lão hóa lâu dài.

• 2015, 2016, 2018, 2019, 2020: Hiện đại, cân bằng, được đánh giá từ 95–99 điểm bởi các nhà phê bình hàng đầu.

Thưởng thức rượu

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C.

• Decanting: Nên để rượu thở từ 1–3 giờ, đặc biệt với niên vụ trẻ.

• Kết hợp món ăn:

  • Thịt bò nướng, sườn cừu, vịt quay.

  • Các món thịt hầm kiểu Pháp (boeuf bourguignon).

  • Phô mai lâu năm (Comté, Saint-Nectaire).

Giá trị & đẳng cấp

Với vị thế Second Growth Grand Cru Classé, Montrose là một trong những chai rượu vang được săn đón nhất thế giới. Phong cách mạnh mẽ, chiều sâu hương vị và tiềm năng lão hóa khiến nó trở thành kho báu của giới sưu tầm.

• Giá trung bình: 7 – 18 triệu đồng/chai 750ml, tùy niên vụ.

• Các niên vụ huyền thoại như 1989, 1990 có thể đạt mức giá gấp nhiều lần tại các phiên đấu giá.

Château Montrose – 2nd Growth Grand Cru Classé là biểu tượng rượu vang Saint-Estèphe, kết tinh sự mạnh mẽ, uy nghiêm và trường tồn.

Với chất lượng ổn định, danh tiếng toàn cầu và khả năng lão hóa phi thường, Montrose xứng đáng là một trong những “đại diện xuất sắc nhất” của Bordeaux.

Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu vang cổ điển, cho những bữa tiệc sang trọng và những nhà sưu tầm muốn sở hữu một kiệt tác sống mãi cùng thời gian.