Rượu vang Chateau Léoville Poyferré – 2nd Growth Grand Cru Classe
Chateau Léoville Poyferré là một trong những cái tên rực rỡ nhất của vùng Saint-Julien, Médoc, Bordeaux. Với danh hiệu 2nd Growth (Deuxième Cru Classé) trong bảng xếp hạng danh giá Grand Cru Classe năm 1855, Léoville Poyferré luôn được đánh giá là sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống lâu đời, kỹ thuật sản xuất hiện đại và phong cách rượu vang thanh lịch, quyến rũ.
Đây là chai vang mang phong cách đặc trưng của Saint-Julien: mạnh mẽ, cân bằng, sang trọng và có khả năng lưu trữ lâu dài, trở thành sự lựa chọn hàng đầu của các tín đồ yêu vang Bordeaux.
Lịch sử hình thành và phát triển
-
Thế kỷ 17: Léoville là một trong những điền trang trồng nho lớn và danh tiếng nhất vùng Médoc.
-
Năm 1826: Điền trang Léoville được chia tách thành ba điền trang nhỏ: Léoville Las Cases, Léoville Barton và Léoville Poyferré.
-
Năm 1855: Léoville Poyferré được công nhận là 2nd Growth Grand Cru Classe, khẳng định vị thế trong giới rượu vang Bordeaux.
-
Từ năm 1920: Gia đình Cuvelier – một gia đình thương nhân rượu vang lâu đời tại Pháp – mua lại điền trang và quản lý cho đến nay.
-
Ngày nay: Dưới sự điều hành của Didier Cuvelier (và nay là Sara Lecompte Cuvelier), Chateau Léoville Poyferré đã được hiện đại hóa và không ngừng cải tiến, trở thành một trong những ngôi sao sáng của Saint-Julien.
Vườn nho và thổ nhưỡng
Sự phối trộn tinh tế giữa các giống nho này chính là chìa khóa tạo nên phong cách vang Léoville Poyferré: mạnh mẽ nhưng thanh lịch, đậm đà nhưng tinh tế.
Phong cách và hương vị
Rượu vang Chateau Léoville Poyferré được giới phê bình ca ngợi bởi sự hòa quyện hoàn hảo giữa sức mạnh của Cabernet Sauvignon và sự mềm mại từ Merlot.
-
Màu sắc: Đỏ ruby đậm, ánh tím quyến rũ khi còn trẻ, dần ngả sang màu ngọc thạch khi trưởng thành.
-
Hương thơm: Nổi bật với quả lý chua đen (cassis), việt quất, mận chín, hòa quyện cùng hương gỗ sồi, vani, cacao, thuốc lá và chút gia vị.
-
Vị rượu: Tannin mượt mà nhưng chặt chẽ, độ axit cân bằng, cấu trúc chắc khỏe. Hậu vị kéo dài, để lại dư âm phức hợp với gợi ý socola đen, cà phê và hương khoáng chất.
Tiềm năng lưu trữ
Một trong những điểm mạnh nhất của Léoville Poyferré chính là khả năng lưu trữ ấn tượng:
-
Có thể uống ngay sau 8 – 10 năm kể từ niên vụ.
-
Với các niên vụ xuất sắc, vang có thể lưu trữ 20 – 30 năm, thậm chí lâu hơn, và phát triển hương vị vô cùng phức tạp.
Những niên vụ tiêu biểu
-
2000: Niên vụ kinh điển, cấu trúc mạnh mẽ, hương vị sâu lắng, tiềm năng lưu trữ dài hạn.
-
2005: Thanh lịch, hài hòa, được các nhà phê bình quốc tế đánh giá cao.
-
2009: Giàu hương vị trái cây, mềm mại, quyến rũ, cân bằng tuyệt vời.
-
2010: Một trong những niên vụ xuất sắc nhất của Léoville Poyferré, đậm đà, sâu lắng và đầy sức mạnh.
-
2016: Hiện đại, tinh tế, giàu tiềm năng trưởng thành, được săn đón trên toàn cầu.
Kết hợp ẩm thực
Rượu vang Chateau Léoville Poyferré trở nên hoàn hảo khi thưởng thức cùng các món ăn:
-
Thịt đỏ nướng hoặc hầm: Bò bít tết, thịt cừu sốt thảo mộc, thịt nai nướng.
-
Món ăn kiểu Pháp: Bò Bourguignon, vịt quay sốt cam, thịt bê sốt nấm.
-
Phô mai: Các loại phô mai cứng như Comté, Gruyère, hoặc phô mai xanh mạnh vị.
Giá trị và vị thế
Chateau Léoville Poyferré là biểu tượng của sự cân bằng và thanh lịch vùng Saint-Julien. Với phong cách ổn định, chất lượng được khẳng định qua nhiều thập kỷ và mức giá hợp lý hơn so với nhiều chai First Growth, Léoville Poyferré luôn là lựa chọn sáng giá cho cả người sưu tầm và người thưởng thức rượu vang Bordeaux cao cấp.
Rượu vang Chateau Léoville Poyferré – 2nd Growth Grand Cru Classe là tuyệt phẩm đại diện cho sự sang trọng và tinh hoa của Saint-Julien.
Với lịch sử lâu đời, terroir độc đáo, sự kết hợp tuyệt vời giữa các giống nho và khả năng lưu trữ bền bỉ, chai vang này xứng đáng có mặt trong bộ sưu tập của bất kỳ tín đồ rượu vang nào trên thế giới.
Rượu sưu tầm độc lạ tphcm
