Rượu vang Chateau Lascombes 2nd Growth Grand Cru Classe 2018

Rượu vang Chateau Lascombes – 2nd Growth Grand Cru Classe

Giới thiệu về Chateau Lascombes

Chateau Lascombes là một trong những tên tuổi danh giá của vùng Margaux, Bordeaux, Pháp, được xếp hạng Deuxième Cru Classé (Grand Cru Classe hạng 2) trong bảng phân loại rượu vang năm 1855. Với phong cách mạnh mẽ nhưng không kém phần tinh tế, rượu vang Chateau Lascombes đã chinh phục giới sành vang khắp thế giới, trở thành sự lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự cân bằng giữa quyền lực và sự mềm mại.

Lịch sử hình thành và phát triển

• Thế kỷ 17: Điền trang Lascombes được thành lập và mang tên vị chủ sở hữu Chevalier Antoine de Lascombes. Chính từ đây, cái tên Chateau Lascombes bắt đầu gắn liền với lịch sử Bordeaux.

• Năm 1855: Trong bảng phân loại rượu vang Bordeaux do Hoàng đế Napoleon III yêu cầu, Chateau Lascombes được xếp hạng Grand Cru Classe hạng 2, khẳng định chất lượng vượt trội.

• Thế kỷ 20 – 21: Trải qua nhiều lần đổi chủ, Chateau Lascombes không ngừng cải tiến kỹ thuật canh tác và sản xuất. Ngày nay, dưới sự quản lý chuyên nghiệp, Lascombes tiếp tục duy trì và phát triển danh tiếng vốn có, góp phần nâng tầm rượu vang Margaux trên bản đồ thế giới.

Vùng nho và giống nho

• Vùng nho: Chateau Lascombes sở hữu hơn 120 ha vườn nho trải dài khắp vùng Margaux, một trong những terroir nổi tiếng nhất Bordeaux.

• Đặc điểm đất: Chủ yếu là đất sỏi kết hợp đất sét và đá vôi – yếu tố quyết định giúp rễ nho bám sâu, tạo nên trái nho giàu hương vị và tannin cân bằng.

• Giống nho:

  • Cabernet Sauvignon: chiếm tỷ lệ lớn, mang lại cấu trúc mạnh mẽ, độ tannin cao và khả năng lưu trữ lâu dài.

  • Merlot: bổ sung sự mềm mại, vị ngọt dịu và tròn trịa.

  • Petit Verdot: chiếm tỷ lệ nhỏ, nhưng đem lại sự đậm đà và chiều sâu hương vị.

Quy trình sản xuất

• Thu hoạch: Hoàn toàn thủ công, chọn lọc kỹ lưỡng từng chùm nho.

• Lên men: Diễn ra trong thùng thép không gỉ với sự kiểm soát nhiệt độ chặt chẽ để giữ trọn hương vị tự nhiên của trái nho.

• Ủ rượu: Chateau Lascombes thường ủ rượu trong thùng gỗ sồi Pháp từ 18 – 20 tháng, trong đó một phần lớn là thùng gỗ sồi mới, giúp rượu có thêm hương vị vani, gỗ và gia vị tinh tế.

Đặc điểm hương vị

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm, ánh tím quyến rũ.

• Hương thơm: Phức hợp của trái cây chín đỏ như mâm xôi, anh đào, lý chua đen, hòa quyện cùng hương hoa violet, socola đen, thuốc lá, gia vị và gỗ sồi.

• Vị giác: Trên vòm miệng, Chateau Lascombes mang lại sự mạnh mẽ, tannin chặt chẽ nhưng mềm mượt, độ axit cân bằng. Hậu vị dài, đậm đà, để lại dư âm khó quên.

• Khả năng lưu trữ: Có thể bảo quản từ 15 – 30 năm, và rượu càng trưởng thành sẽ càng bộc lộ sự tinh tế.

Những niên vụ nổi bật

Một số niên vụ được giới phê bình đánh giá rất cao:

• 2005, 2009, 2010, 2015, 2016 – đạt từ 94 – 97 điểm bởi Robert Parker và Wine Spectator.

• Đây là những chai được giới sưu tầm săn đón, vừa để thưởng thức, vừa có giá trị đầu tư.

Thưởng thức rượu

• Nhiệt độ phục vụ: 16 – 18°C.

• Decanting: Nên để rượu thở từ 1 – 2 giờ để mở ra toàn bộ hương vị.

• Kết hợp món ăn: Chateau Lascombes là lựa chọn tuyệt vời cùng các món thịt đỏ nướng, cừu quay, thịt bò bít tết, vịt quay, các món hầm kiểu Pháp và phô mai trưởng thành.

Giá trị và vị thế

Chateau Lascombes không chỉ là một chai rượu vang Bordeaux hạng 2, mà còn mang giá trị biểu tượng cho phong cách Margaux: mạnh mẽ, sang trọng, tinh tế.

• Mức giá: Thông thường từ 100 – 300 USD/chai tùy theo niên vụ, trong khi những năm xuất sắc có thể đạt mức giá cao hơn nhiều.

• Với mức giá này, Chateau Lascombes được xem là một trong những lựa chọn xứng đáng nhất để trải nghiệm sự đẳng cấp của rượu vang Bordeaux Grand Cru Classe.

Rượu vang Chateau Lascombes 2nd Growth Grand Cru Classe là một trong những đại diện tiêu biểu của vùng Margaux, Bordeaux. Với sự kết hợp hài hòa giữa sức mạnh và sự mềm mại, giữa truyền thống và hiện đại, Chateau Lascombes mang đến trải nghiệm rượu vang đầy quyến rũ. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc sang trọng, làm quà tặng đẳng cấp, hoặc dành cho những người yêu thích và sưu tầm rượu vang Bordeaux.