Rượu Benromach Speyside Wood Finish Sassicaia 2009 – 2017

Rượu Benromach Speyside Wood Finish Sassicaia 2009 – Khi Scotland gặp nước Ý

Nhà chưng cất Benromach Distillery, tọa lạc tại thị trấn Forres thuộc vùng Speyside, Scotland, được thành lập từ năm 1898 và được xem là một trong những nhà máy chưng cất hiếm hoi vẫn duy trì hoàn toàn phương pháp thủ công.

Sau khi được gia đình Urquhart – chủ thương hiệu Gordon & MacPhail – hồi sinh vào năm 1993, Benromach đã trở thành biểu tượng của Speyside cổ điển, với phong cách whisky mạch nha ngọt, khói nhẹ, Sherry sâu và gỗ sồi cân bằng.
Điểm đặc biệt là mỗi chai Benromach đều được tạo nên bởi những bàn tay nghệ nhân thực thụ, không tự động hóa, không chạy theo công nghiệp, giữ nguyên linh hồn truyền thống và cảm xúc tự nhiên của thời gian.

Cảm hứng và nguồn gốc phiên bản Sassicaia Finish

Phiên bản Benromach Speyside Wood Finish Sassicaia 2009 – Bottled 2017 nằm trong dòng Wood Finish Series – chuỗi sản phẩm thử nghiệm của Benromach nhằm khám phá ảnh hưởng của các loại thùng gỗ khác nhau lên hương vị whisky Speyside cổ điển.

Tên gọi “Sassicaia” bắt nguồn từ rượu vang đỏ lừng danh của Ý, đến từ vùng Bolgheri, Tuscany – một trong những loại rượu vang đẳng cấp bậc nhất thế giới, được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp.

Benromach đã chọn ủ whisky trong thùng Bourbon first-fill suốt nhiều năm, sau đó hoàn thiện (finish) trong thùng rượu vang Sassicaia – cho phép whisky hấp thu hương vị phong phú của rượu vang Ý: trái cây đỏ, gia vị, và hương gỗ quý tinh tế.
Sự kết hợp giữa Speyside cổ điển và tinh thần Tuscany đã tạo nên một chai whisky độc nhất – sang trọng, lãng mạn và đầy nghệ thuật.

Đặc điểm kỹ thuật

Hương vị & cảm nhận

Mùi hương (Nose):
Mở đầu là hương trái cây đỏ chín mọng – dâu tây, anh đào và nho khô – hòa quyện cùng mật ong, vani, hạt dẻ nướng và gỗ sồi ngọt. Hương khói nhẹ đặc trưng của Benromach xuất hiện như một lớp nền mỏng, làm tổng thể thêm ấm áp và thanh lịch.

Vị rượu (Palate):
Ngay từ ngụm đầu tiên, cảm nhận vị ngọt của mạch nha, mật ong và caramel, sau đó là sự bùng nổ của trái cây đỏ và rượu vang Sassicaia. Hương gỗ sồi Pháp, socola đen, hạt tiêu và khói nhẹ hòa quyện tinh tế, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa ngọt – khô – cay. Cấu trúc rượu mượt mà, dày và quyến rũ.

Hậu vị (Finish):
Dài và êm ái. Dư vị là hương rượu vang, cacao, quả mọng và khói mảnh mai, đọng lại cảm giác ấm áp, thanh thoát và đầy tinh tế. Đây là kiểu kết thúc “mềm và sang”, rất hiếm gặp ở dòng whisky ủ thùng vang đỏ.

Cách thưởng thức

1. Dùng ly Glencairn hoặc ly tulip, để tập trung hương thơm trái cây và khói.

2. Để “nghỉ” rượu khoảng 10 phút sau khi rót – giúp các tầng hương từ thùng Sassicaia bung tỏa.

3. Thêm vài giọt nước tinh khiết để mở hương, giúp cảm nhận rõ hơn mùi rượu vang và vani.

4. Thưởng thức ở nhiệt độ phòng (18–22°C), không dùng đá.

5. Kết hợp với socola đen, phô mai Ý hoặc món nướng nhẹ để tăng trải nghiệm vị giác.

Giá trị & ý nghĩa sưu tầm

Benromach Sassicaia 2009 – Bottled 2017 là phiên bản giới hạn có giá trị sưu tầm cao, bởi:

• Sự kết hợp độc đáo giữa Single Malt Speyside và rượu vang Ý – hiếm thấy trên thị trường.

• Phong cách hoàn thiện (wine finish) được Benromach xử lý tinh tế, không át đi bản sắc mạch nha.

• Thời gian ủ hợp lý (8 năm) giúp rượu vừa tươi trẻ, vừa đậm đà.

• Màu sắc, hương và vị đều tự nhiên – không lọc lạnh, không nhuộm màu.

Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu whisky muốn tìm sự khác biệt – vừa có chiều sâu Speyside, vừa có sự lãng mạn và tinh tế của nước Ý.

Benromach Speyside Wood Finish Sassicaia 2009 – Bottled 2017 là một tác phẩm tinh tế giao thoa giữa hai nền văn hóa rượu: Scotland và Ý.

Mỗi ngụm rượu mang trong mình sự ngọt ngào của mạch nha Speyside, hòa cùng hương trái cây đỏ và vang Sassicaia đậm chất Địa Trung Hải – vừa mạnh mẽ, vừa lãng mạn.

Đây là chai whisky dành cho người thưởng thức có gu tinh tế, muốn tìm kiếm trải nghiệm khác biệt giữa truyền thống và sáng tạo.
Một kiệt tác cân bằng hoàn hảo giữa khói nhẹ, gỗ sồi, và rượu vang quý tộc, xứng đáng nằm trong bộ sưu tập của những tín đồ whisky chân chính.

Benromach Sassicaia Finish 2009–2017 – Khi Speyside gặp Tuscany, và thời gian trở thành nghệ thuật.