Top 5 Lưu Ý Khi Uống Rượu Vang – Thưởng Thức Đúng Cách, Trọn Vẹn Hương Vị

Rượu vang không đơn thuần là một loại đồ uống có cồn – đó là cả một nghệ thuật thưởng thức. Để cảm nhận được hết tinh hoa của từng giọt vang, bạn cần tuân thủ một vài nguyên tắc cơ bản.

Dưới đây là top 5 lưu ý quan trọng nhất khi uống rượu vang mà bất kỳ người yêu vang nào cũng nên biết.

1. Chọn Ly Phù Hợp Với Loại Vang

Tại sao quan trọng?
Hình dáng ly rượu ảnh hưởng đến cách rượu tiếp xúc với không khí và cảm nhận mùi vị nơi đầu lưỡi.

Gợi ý:

• Vang đỏ: Dùng ly miệng rộng, thân to để tăng khả năng thở và lan tỏa hương thơm.

• Vang trắng: Dùng ly miệng nhỏ hơn để giữ độ tươi và hương hoa quả.

• Vang sủi (Champagne, Prosecco): Dùng ly flute cao, hẹp để giữ bọt lâu hơn.

2. Nhiệt Độ Phục Vụ Rượu Vang

Tại sao quan trọng?
Rượu quá lạnh hoặc quá nóng đều làm mất đi hương vị và cấu trúc rượu.

Nhiệt độ lý tưởng:

• Vang đỏ: 16–18°C

• Vang trắng: 8–12°C

• Vang hồng: 10–12°C

• Vang sủi: 6–8°C

Tip: Ướp rượu bằng xô đá trong 15–20 phút trước khi dùng nếu cần.

3. Thở Rượu (Decanting) Trước Khi Uống

Tại sao quan trọng?
Việc “cho rượu thở” giúp rượu oxy hóa nhẹ, mở ra hương vị trọn vẹn hơn – đặc biệt với vang đỏ lâu năm.

Cách làm:

• Rót rượu ra bình decanter ít nhất 30 phút trước khi uống.

• Nếu không có decanter, hãy lắc nhẹ ly để oxy hóa ngay trong ly.

4. Uống Đúng Trình Tự

Tại sao quan trọng?
Thứ tự thưởng thức ảnh hưởng đến cảm nhận vị giác – vang nhẹ nên uống trước, vang mạnh uống sau.

Trình tự gợi ý:

1. Vang sủi (để mở đầu)

2. Vang trắng nhẹ

3. Vang trắng đậm

4. Vang hồng

5. Vang đỏ nhẹ

6. Vang đỏ đậm

7. Vang ngọt (dessert wine)

5. Kết Hợp Món Ăn Phù Hợp

Tại sao quan trọng?
Sự kết hợp đúng giữa rượu và món ăn sẽ nâng tầm trải nghiệm hương vị cho cả hai.

Nguyên tắc cơ bản:

• Vang đỏ: Hợp với thịt đỏ, đồ nướng, phô mai cứng

• Vang trắng: Hợp với hải sản, salad, thịt trắng

• Vang hồng: Linh hoạt, kết hợp tốt với món Á, món cay

• Vang ngọt: Dùng kèm món tráng miệng, trái cây, bánh ngọt

Thưởng thức rượu vang đúng cách là cả một nghệ thuật. Chỉ cần ghi nhớ 5 lưu ý trên – từ chọn ly, giữ nhiệt độ, để rượu thở, trình tự uống đến kết hợp món ăn – bạn đã có thể trải nghiệm rượu vang trọn vẹn như một chuyên gia.

Bạn đang tìm những chai rượu vang chất lượng để thưởng thức theo cách đúng chuẩn? Hãy ghé ngay RuouNgoai24h.com – nơi hội tụ hàng trăm chai vang nhập khẩu chính hãng, giá tốt, có tư vấn chọn vang theo món ăn và dịp sử dụng.