Văn hóa rượu

CHẤT CẶN LẮNG NƠI ĐÁY CHAI VANG NÓI LÊN ĐIỀU GÌ?

CHẤT CẶN LẮNG NƠI ĐÁY CHAI VANG NÓI LÊN ĐIỀU GÌ?

Rượu vang đang dần dần là một loại thức uống khá được yêu thích và ưa chuộng. Ngày trước, nhắc đến vang người ta thường nghĩ đến loại thức uống dành cho những ai tinh tế, lịch lãm và giàu có. Thế những, bạn hoàn toàn sai lầm nếu vẫn giữ quan niệm này. Rượu vang ngày nay được biết đến là loại thức uống khá thơm ngon và hấp dẫn, thích hợp với tất cả mọi người đặc biệt là những người sành vang và yêu nồng độ cồn. Hương vị của những chai rượu vang Ý luôn làm cho người uống bị chinh phục bởi những nét ấn tượng độc đáo. Vì thế, vang Ý được khá nhiều người Việt ưa chuộng và trở thành một trong số những loại vang được bán ra nhiều nhất hiện nay trên thế giới. Và vì thế, không chỉ riêng ở Việt Nam mà hầu hết các quốc gia khác đều thêm yêu thích và ấn tượng với những chai vang thú vị này.

 

Khi sở hữu một chai rượu vang thơm ngon, người uống đặc biệt quan tâm đến kiểu dáng thiết kế bên cạnh chất lượng vang có bên trong từng chai vang này. Và khi mua những chai rượu vang Ý cũng thế. Mặc dù là khá yêu thích và quan tâ đến những dòng rượu vang nổi tiếng này. Thế nhưng khi mua một chai rượu vang Ý người uống cũng phải đắn đo suy nghĩ và xem xét khá nhiều. Thế nhưng, sẽ có ài trường hợp khi mua một chai vang bạn dễ bắt gặp hiện tượng các chất cặn được lắng phía dưới đáy những chai rượu vang thơm ngon mà bạn thưởng thức. Vì thế, đôi khi bạn cũng thắc mắc rằng các loại rượu vang này liệu có bị ảnh hưởng về chất lượng ? Hãy cùng đi tìm câu trả lời thông qua bài viết sau đây, nhé !

rượu vang Ý

Sự thật về các chất cặn lắng bên trong những chai rượu vang Ý

Khá nhiều người có quan niệm và suy nghĩ rằng những chai rượu có đóng các chất cặn lắng phía dưới đáy là các loại vang đã hư hoặc kém chất lượng. Thế nhưng, điều này hoàn toàn sai lầm – bạn nhé. Bởi lẽ, nếu bắt gặp những chai vang như thế bạn đừng bao giờ bỏ qua cơ hội sở hữu chúng. Vì đây là những chai vang chất lượng, được sản xuất lâu năm và có phần được chăm chút kỹ lưỡng hơn cả.

Bạn có tin không, khi các chất cặn lắng này làm vị vang thêm chút cay cay nhưng rất vô hại. Chúng hoàn toàn tốt cho sức khoẻ, và đặc biệt là hỗ trợ tốt hơn cho quá trình lên men tiếp bên trong các chai vang Ý này. Có thể nói, các chất cặn lắng này thường là kết quả của việc không chắt lọc (hoặc có nhưng không nhiều) trong quá trình sản xuất vang. Cuối cùng thì cũng nhằm phục vụ cho việc phát triển hơn nữa hương vị vang thơm ngon ẩn sâu bên trong những chai rượu vang Ý khá hấp dẫn này. Thử thưởng thức một chai vang Ý có đóng cặn, rồi bạn sẽ thấy những điều trong bài viết này hoàn toàn chính xác đấy.

rượu vang Ý

Vì sao chai rượu vang Ý lại hình thành các chất cặn lắng bên trong ?

Những cặn này tưởng chừng nhỏ li ti, nhưng đóng góp vai trò khá to lớn trong việc phát triển hơn nữa hương vị của rượu vang. Đặc biệt, những chai rượu vang Ý có sự xuất hiện của những chất cặn này làm thích thú hơn cho người uống.

Chất cặn được hình thành do quá trình ngưng kết các sắc tố và tanin có trong vang qua một khoảng thòi gian dài nhất định. Khi vang đã thành trưởng, các chất như phenola dần dần ngưng kết dưới đáy chai, tạo nên những cặn mà bạn thường trông thấy bằng mắt thường. Thế nhưng, các chất lắng phenola này là các chất chống ô xy hóa và đã được các nghiên cứu khoa học chứng mình chúng như là một trong những chất có lợi cho sức khoẻ . Chính điều này cũng đã chứng minh rằng, khi mua một chai vang và phát hiện chúng có một số chất cặn lắng phía dưới chai, thì bạn đừng vội kết luận rằng chúng đã bị hư hỏng hay chất lượng vang bị ảnh hưởng. Bởi, đây chỉ là kết quả của quá trình sản xuất và minh chứng rằng những chai vang này đang có thể dần dần lên men để hương vị hấp dẫn và đậm đà hơn thôi.

 



Các tin khác